Und es wird so köstlich! Gísli, unser aus „Kitchen Impossible“ bekannte isländische Koch und Restaurantinhaber hat zwei leckere Rezepte mit Vikingyr Lammfleisch für unseren Kochevent Réttir 4.0 entwickelt:
1. Geschmortes Lamm in Rhabarber-BBQ-Sauce mit Knollenselleriecreme
2. Lammrücken mit Blauschimmelkäse-Knoblauchsauce und Fenchelsalat
Wir verarbeiten Haxe, Schulter und Rücken vom Islandlamm. Die könnt Ihr bei[nbsp]genusswelt.de[nbsp]bestellen oder an Eurer Supermarkttheke (Shopfinder) vorbestellen.